blog「もやま」②
入居者様のムース食について、従来から少し悩んでいました。時間が経つと少し硬くなってしまう感じで、入居者様に提供するのが少し怖い気がしていました….
そこで、管理栄養士と厨房責任者と相談し、ケアミールのムース食に変更することにしました。
画像ケアミールのムース食。
（ケアミール様のHPより抜粋）
https://care-meal.co.jp/mousse-meal
老人ホームの入居者様にとって、食事は一番の楽しみです。
歯や嚥下力の関係で普通食が食べられなくなっても、きざみ食やムース食などで摂食することが大切です。
これからも、美味しい食事を提供できるよう努力していきます。
